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Kishinga(キシンガ) | Uganda | 150g
¥1,600
SOLD OUT
SL品種という事もあり、明るい酸味とバランスのとれたボディが特徴的。アプリコットやドライフルーツのようなクリーミーな質感。
甘さもほどよくありちょうどいいコーヒーです。
個人的に仕事の合間などスイッチの切り替えに飲みたくなるコーヒー。
ロブスタ種が主でアラビカ種をあまり見かけない印象のウガンダ。アラビカ種のほとんどの生産地域は国境付近の山地です。
ルウェンゾリ山地内の小規模農家が収穫したチェリーをキシンガWSに持ち寄り精製します。
ルウェンゾリ山地は降水量の多い地域でラムサール条約の登録地でもあり豊富な水資源は質の高いウォッシュトを実現させます。
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