生産国　　Costa Rica 地域　　　Slope of Poas Volcano 農園　　　F.C.J Volcan Azul 生産者　　Alejo Castro Kahle 品種　　　Typica Lima 標高　　　1700m 発酵処理　Anaerobic 精製処理　Natural Citrus, Butter, Dry fruit, Herbal tea, Ferment 穏やかに柑橘系の酸があり発酵感と合わさりシトラスリキュールの印象。たくさんドライフルーツの入ったシュトーレンのような印象も。 ドリップで淹れている時も甘い香りがあり飲む前から楽しめるコーヒーだなと感じます。 ボルカンアズールでは、家族経営の小さな農園から多様な品質のコーヒーを生み出すために、独自の品種開発に取り組んでいます。開発のベースとなるのは、原種に近いティピカ種であることが多く、Typica Limaもその一つです。Limaはスペイン語で「ライム」を意味し、その名の通り、ライムのような爽やかな風味が特徴です。 彼らは、自身のコーヒーにおいて農園のテロワールを最も重要視しており、精製は風味を変えるためではなくテロワールを引き立てるための手段と位置付けています。森の木陰に設置されたアナエロビックタンクでチェリーに負荷をかけないよう約15度の定温下で長時間発酵させることで、鮮やかな風味が際立ちクリーンカップが保たれます。

生産国　　Colombia 地域　　　Acevedo, Huila 農園　　　El Ventilador 生産者　　Anibal Calderon 品種　　　Pink Bourbon 標高　　　1800m 発酵処理　48h Aerobic 精製処理　Washed ピンクブルボン種のwashed！ フルーティなフレーバーが分かりやすく、上品なコーヒーが多い印象です。 こちらのEl Ventiladorも同じく、ピンクグレープフルーツの要素がはっきりと！ 飲んだ後も香りが長く続きとても良い！ 薔薇のようなフローラルもありエレガントなコーヒーです。

生産国　　Tanzania 地域　　　Karatu Oldeani 農園　　　Acacia Hills 生産者　　Leon Christianakis 品種　　　Pacamara 標高　　　1750m-1950m 精製処理　Full Washed 明るい酸、グレープフルーツ、ベリー、洋梨、フローラル 明るい酸が印象的。ベリーのジューシーさとグレープフルーツのほのかな苦味のある酸。洋梨のような舌触りと柔らかい甘さが飲み終えた後もポジティブな印象を与えてくれます。 明るく綺麗なコーヒー。 ミコト乃フモト初のパカマラ品種です！ 大粒で焙煎が難しいと言われる品種ですが、明るく豊かな甘さがあるのも特徴でパカマラファンも多くいます。 同じ農園、同じ精製処理のAcaia hills・Kentと飲み比べて違いを楽しむのもGood！

生産国: Rwanda 地 域: Gakanke 精製所: Mbilima Washing Station 品 種: Red Bourbon 標 高: 1800-2100m 精 製: Honey Stone Fruits, Honey, Soft, Well Balanced ルワンダのハニープロセス。 落ち着いた印象で褐色の甘さがありほっこりするコーヒー。木陰でほのぼのと楽しんでください。 2007年より活動開始され、地区内の616の農家から運ばれたチェリーからコーヒー豆を精製しています。農家の標高は1800-2100mで丘状の地形、Mbilima WSは2200mと非常に高い標高。パーチメントは天日干しで約24日間かけて行われます。ミビリマのコーヒーは、高地の丘で農家の細かい配慮によって生産されます。

生産国: Rwanda 地 域: Nyamasheke 精製所: Akagera Washing Station 生産者: Emmanuel Rusatira 品 種: Red Bourbon 標 高: 1535-1900m 発 酵: Anaerobic 精 製: Natural Apple, Kiwi, Orange, Wiskey, Blown Sugar 昨年のウォッシュトとは違いアナエロビックナチュラル。トロピカルフルーツの中でもキウィやパインの酸と甘さのバランス。 発酵感もほどよく優しくて甘くて派手すぎず綺麗なコーヒー！ アカゲラWSを運営するBaho coffeeの“Baho”は「強くあれ」「諦めるな」という意味のルワンダ語。 精製処理が変わってもどこかアカゲラ感があります。昨年のアカゲラ　ウォッシュトを飲んだ方には今年もぜひおすすめしたいです。 また他のRwandaとの飲み比べもおすすめ！

SL品種という事もあり、明るい酸味とバランスのとれたボディが特徴的。アプリコットやドライフルーツのようなクリーミーな質感。 甘さもほどよくありちょうどいいコーヒーです。 個人的に仕事の合間などスイッチの切り替えに飲みたくなるコーヒー。 ロブスタ種が主でアラビカ種をあまり見かけない印象のウガンダ。アラビカ種のほとんどの生産地域は国境付近の山地です。 ルウェンゾリ山地内の小規模農家が収穫したチェリーをキシンガWSに持ち寄り精製します。 ルウェンゾリ山地は降水量の多い地域でラムサール条約の登録地でもあり豊富な水資源は質の高いウォッシュトを実現させます。

紅茶のようにカップに入れたお湯に浸して抽出するコーヒーバックです。 登山やオフィスでのコーヒータイムを気軽に 器具もゴミも最小限で楽しめるようになっています。 抽出方法も同封されているので、より手軽なコーヒーライフをお楽しみください。

ミコト乃フモトのロゴデザインのオリジナルステッカー。 直径約50mmの丸型で防水加工されています。 自転車やタンブラー、アウトドア用品などお気に入りの場所に貼ってください。

手ぬぐいには、「霧島連山高千穂峰」とその高さ1574mが描かれており、山の魅力を色鮮やかに表現しています。登山やアウトドアの際に持っていくのにぴったりで、登山の記念品としても最適です。霧島連山を訪れた思い出をいつでも感じられるこの手ぬぐいは、自然愛好家や登山家にとって特別な意味を持つ一品になれば幸いです。 白色と紺色のどちらかをお選びいただけます。 ※洗濯の際は、他の衣類への色移りする可能性がある為気をつけてお洗いください。また、直射日光に当てると色あせすることがありますので、ご注意ください。

ミコト乃フモトのオリジナルTシャツは、シンプルで洗練されたデザインの中に、霧島の自然とコーヒー愛が込められた一着です。このTシャツは、高品質の素材を使用し、快適な着心地と耐久性を備えています。胸にミコト乃フモトのロゴが入っており、どんな場面でもおすすめです。 日常着としてはもちろん、カフェでのリラックスタイムやアウトドア活動にも最適です。このオリジナルTシャツを着て、霧島の自然美を身近に感じながら、特別なコーヒータイムをお楽しみください。

ミコト乃フモトで販売されるSTTOKE タンブラーは、その耐久性とスタイリッシュなデザインで、山でのコーヒーライフに革命をもたらします。このタンブラーは、ステンレス素材で作られており、また内側をセラミックコーティングしてあります。使い勝手の良さと美しい外見を兼ね備えています。高品質の二重壁構造により、飲み物を3時間熱いまま、または6時間冷たいまま保つことができます。 シンプルかつ洗練されたデザインは、日常使いはもちろんのこと、プレゼントにも最適です。ミコト乃フモトのロゴが入ったこのタンブラーは、霧島の自然を感じながら、お気に入りのドリンクを楽しむのにぴったりなアイテムです！

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