1/3

Humure(ヒュムレ) | Rwanda | 150g

¥2,000 税込

なら手数料無料で月々¥660から

送料が別途¥500かかります。

生産国: Rwanda
地域: Gatsibo
精製所: Humure Washing Station
生産者: Emmanuel Rusatira
品種: Red Bourbon
標高: 1624m
精製: Natural
Miso, Grape, Hyuganatu, Clean, Liquor

グレープのようなフレーバーの後に日向夏のような酸味もありすっきりした印象。アルコールや日本人に馴染みのある味噌汁を思わせる発酵感がじんわり続きます。

昨年も販売していたBaho coffeeのHumure。
前回の嫌気性発酵を施したものとは違い、スタンダードなナチュラル精製です。少しクリーンになった印象ですが、今回もミルクとの相性バッチリです。
Baho coffeeのエマニュエルさんとは昨年お話する機会がありとてもオープンで明るい印象の人柄、いつか会いに訪ねたい農園です。