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El Paraiso (エル・パライソ) | Colombia | 150g

¥2,700 税込

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生産国　　Colombia
地域　　　Cauca
農園　　　El Paraiso
生産者　　Diego Samuel Bermudez
品種　　　Pink Bourbon
標高　　　1960m
精製処理　Washed
Delicate, Peach, Bit Spice, Tea like,Soft MF

繊細なアロマとピーチのような口当たりのコーヒー。ティーライクで飲みやすくほのかにスパイスに似たエキゾチックな香りも楽しめます。

完熟チェリーを収穫後にパルプ除去、その後14時間自然酵母で発酵。水で洗浄後36時間除湿乾燥。特殊発酵精製が印象的なEl Paraiso農園ですが、スタンダートなWashed処理も綺麗でおすすめ。また、品種由来の甘さとアフターテイストがコーヒーブレイクをより優雅にしてくれます。